Diameter Grande Frozza: 27-29 cm
Diameter Piccola Frozza: 19-21 cm

Omdat we op ambachtelijke manier – met de hand - onze pizza’s bereiden kunnen ze in grootte enigszins variëren. Het gewicht van ons deeg en de ingrediënten is altijd gelijk.

Het deeg is gemaakt op basis van een door ons samengestelde mix van verschillende soorten bloem w.o. biologisch volkoren spelt. Daarnaast voegen we aan de Grey Carbon bodemhet superfood Carbon toe.

Geactiveerde kool of ook wel carbon is een fijn zwart poeder dat wordt verkregen door kokosnootschillen toteen hoge temperatuur te verwarmen en te bewerken. Hierdoor ontstaat een uniek superfood, dat (in ons geval) naar verluidt de pizza lichter verteerbaar en krokanter maakt. En haar een spannend donkergrijs uiterlijk geeft.

De Frozza kan in elke hete lucht oven of pizza – steenoven worden afgebakken

De oven moet minimaal 15 min voorverwarmd worden.

Bij 200 – 300 graden 10 tot 15 minuten
Bij 300 – 350 graden 3 tot 5 minuten

Ja, de Frozza kan bevroren worden afgebakken. Wanneer ervoor gekozen wordt om hem te laten ontdooien duurt het afbakken korter.

Nee de Frozza’s zijn niet glutenvrij

We werken met een minimale afname van 3 dozen.

Vanaf de zesde doos bezorgen we binnen Nederland gratis. Bij bestellingen daaronder worden er leveringskosten in rekening gebracht.

Wat is de diameter van de Frozza’s ?
Diameter Pizzetta Frozza: 22 cm

Omdat we de pizzetta's op ambachtelijke manier – met de hand -  bereiden kunnen ze in grootte enigszins variëren. Het gewicht van ons deeg en de ingrediënten is altijd gelijk.

Wat is de samenstelling van het deeg?
Het deeg is gemaakt op basis van een door ons samengestelde mix van verschillende graansoorten  waaronder volkoren speltbloem. Daarnaast voegen we een superfood toe en tot slot kleuren we de bodem donkergrijs met sepia-inkt. Wij kunnen uiteraard een exacte specificatie van de ingredienten toesturen. 

Voor welk type oven is de Frozza geschikt?
De Frozza kan in elke heteluchtoven of pizza – (steen)oven worden afgebakken

Moet de oven voorverwarmd worden?
De oven moet minimaal 15 min voorverwarmd worden

Op welke temperatuur moeten de pizza’s worden afgebakken?
Bij  200 – 300 graden  8 – 12 minuten
Bij  300 – 400 graden  3 - 5 minuten

Kan de Frozza direct vanuit de vriezer in de oven?
Ja de Frozza kan zowel ontdooid als bevroren worden afgebakken. Wanneer ervoor gekozen wordt om hem te laten ontdooien duurt het afbakken circa 1 minuut korter.

Zijn de Frozza’s Glutenvrij?
Nee de Frozza’s zijn niet glutenvrij, dit is helaas niet mogelijk in de omgeving  waar ze worden gemaakt. Hier wordt n.l. gewerkt met tarwe -en bloemsoorten.

Bestaat er ook een Vegan Frozza?
Op dit moment is er nog geen vegan Frozza verkrijgbaar, maar we werken hier wel aan ! Houd onze socials in de gaten voor meer informatie.

Is er een minimale afname?
We werken met een minimale afname van 1 doos van 24 stuks.

Hoeveel Frozza’s  zitten er in 1 doos?
Er zitten 24 Frozza’s in 1 doos .

Zijn er leveringskosten?
Er worden leveringskosten berekend  die afhankelijk zijn van de hoeveelheid dozen die worden besteld. 

Wat zijn de levertijden?
Afhankelijk van de grootte van de bestelling hanteren wij korte levertijden. Indien op voorraad geldt: voor 12 uur besteld, de volgende dag geleverd.

Afhankelijk van de grootte van de bestelling hanteren wij korte levertijden.